Triple impacto
30/11/2019 | 10:01 | Se trata de WINIM, una plataforma que funciona en ciudad de Buenos Aires y que tiene como objetivo reducir los residuos de alimentos.
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La app funciona en Buenos Aires y el Conourbano (Por Lucía González)
Por año, en Argentina se tiran 16 millones de toneladas de comida en perfecto estado, lo que equivale a lo suficiente para alimentar a 3,5 millones de personas.
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Partiendo de este diagnóstico, Santiago Guglielmetti decidió hacer algo al respecto y creó la app Winim, cuya misión es ayudar a los comercios a vender el excedente de comida diaria. El proyecto tiene un triple impacto positivo: se beneficia el negocio vendiendo sus excedentes, gana el usuario al conseguir alimentos más barato y el medioambiente por reducir la contaminación.
"Por ejemplo: si se cocinaron 10 milanesas para el mediodía y quedaron dos sin vender, se pueden ofrecer al 50%. Es una manera para no tirar nada. El local evita las pérdidas y el usuario consigue descuentos", dijo a Cadena 3 Guglielmetti, quien también contó que se pueden ofrecer alimentos con fechas de vencimiento cercanas.
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Por el momento, Winim sólo funciona en ciudad de Buenos Aires aunque está comenzando a expandirse por el Conurbano bonaerense.
"Hay muchos interesados no solo en el país, sino también de afuera. De todo Latinoamérica, Estados Unidos, Canadá, Australia, Polonia, España y diferentes países de Europa del Este".
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Actualmente, lanzaron un nuevo formato que se llama Pack Sorpresa, que son paquetes con un descuento de casi el 80% pero que el cliente no sabe con exactitud qué plato está comprando-
"Por ejemplo: si pedís en el restaurante La Tasca sabés que va a ser comida española pero no qué plato te va a tocar".
Informe de Lucía González.