Reservas en restaurantes y bares de Córdoba rondaron el 85%

En el Día del Amigo, el movimiento en bares y restaurantes de Córdoba rondó alrededor del 85%, según indicó Gabino Escribano, presidente de la Cámara Gastronómica de la Asociación empresaria hotelero gastronómica de Córdoba.

"El viernes a la tarde hubo reservas alrededor del 80% y a la noche llegó a un 85%", aseguró y estimó que este sábado y domingo, las cifras pueden elevarse.

"Es una bocanada de aire fresco en una época complicada, con poca rentabilidad. Estas fechas vienen bárbaras", indicó.

En cuanto al gasto promedio, señaló que fue de aproximadamente 400 pesos por persona, pero esto -comparado con el año interior y teniendo en cuenta la inflación- "fue inferior al 2017".

"Hubo más salida pero la gente gastó un poquito menos", concluyó.

Por otra parte destacó la elaboración de menús especiales que agilizan el movimiento dentro de los restaurantes y al mismo tiempo ayuda al bolsillo de los clientes.

Informe de Yeny Ortega.