Argentina podría exportar un millón de toneladas de carne

El embajador argentino en China, Diego Guelar, auguró que en dos años Argentina podría exportar un millón de toneladas de carne al año.

En el marco de la gira internacional a China que encabeza el secretario de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, autoridades de ese país confirmaron la habilitación de 28 establecimientos argentinos para la exportación de carne, que incluye 26 frigoríficos bovinos, sumado a una planta de almacenamiento en frío y una planta avícola.

"Esto ha sido una muy larga negociación que estuvimos avanzando desde enero, en mayo se firmaron los protocolos, ahora estamos en la etapa final que es la aprobación de los frigoríficos", indicó Guelar a Cadena 3.

En ese sentido, precisó: "Se han hecho 28 aprobaciones de frigoríficos, tenemos todavía 22 más que se aprobarán desde aquí hasta fin de noviembre, lo que nos da un stock muy importante de frigoríficos que van a estar en condiciones de exportar, sin ninguna cuota, todo tipo de carnes".

"Creo que empieza una nueva historia en la exportación de carnes a China, pero partiendo de que ya el 55% de lo que se exporta de carnes va hacia China, no estamos largando de cero, sino que partimos de una nueva oferta de las carnes de mayor calidad para lo que representa nuestro mayor mercado", destacó.

Aclaró, además: "Acá no hay cuotas como las hay con Europa, sino que va a depender de que se organice el sector cárnico para vender y utilizar este mercado que para nosotros es infinito".

El diplomático subrayó que, además de la carne vacuna, se están exportando carnes porcinas, bovinas y aviares. "Se consume una extraordinaria cantidad de carne, tenemos un mercado importante, y teniendo en cuenta el conflicto con Estados Unidos, con los nuevos impuestos a la importación de carne bovina, nos genera una enorme oportunidad", apuntó.

"Estamos exportando unas 400 mil toneladas, de las cuales unas 270 mil van a China, yo diría que tenemos que pensar en un horizonte el próximo año de duplicación, podemos realmente estar hablando de cifras muy importantes, que nos van arrimando a las 800 mil toneladas de carne que Argentina llegó a exportar, en el curso de los próximos dos años podemos pensar en un millón de toneladas", cerró.

Expectativa por la exportación de carne enfriada y con hueso

Mariano Grimaldi, director de frigoríficos de Córdoba, destacó en diálogo con Cadena 3 que las plantas habilitadas para exportar carne a China recibieron la noticia que se amplía el protocolo, con lo cual podrán agregar a la exportación de carne congelada "carne envasada al vacío y con hueso".

"Esto lo que hace es ampliar la oferta de posibilidades de colocación en el mundo. Nos pone en igualdad de condiciones con países de la región, como Uruguay, que tenían esta posibilidad, de acuerdo a su estatus sanitario, de exportar carnes congeladas, enfriadas y con hueso. Argentina recupera un status sanitario importante y nos da mayores posibilidades de colocación de carnes", sostuvo.

En ese sentido, amplió: "Esto nos habilita a exportar cortes fríos, envasados al vacío, para cadenas de hoteles 5 estrellas de China. Será complemento de lo que ya veníamos enviando, que eran cortes para comidas típicas chinas y la cocina oriental, pero básicamente es una ampliación del estatus sanitario de Argentina de poder exportar mayor cantidad de cortes, lo que permitirá mayor ingreso de divisas y mayores exportaciones".

Entrevistas de Fernando Genesir y María Eugenia Pasquali.