Verano en Córdoba
22/12/2019 | 11:06 | La localidad serrana espera recibir a miles de turistas. "Tenemos de las mejores gastronomías de Argentina", dijo el intendente. El chef Santiago Blondel detalló su propuesta frente al dique. Mirá.
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"Es un proyecto muy ameno", dijo Blondel (Foto:Tripin)
La localidad cordobesa de La Cumbre inauguró este fin de semana la temporada turística de 2020, con una invitación para disfrutar de sus paisajes, gastronomía y su hotelería destacada.
Con un nivel de reservas al 70%, el intendente Rubén Ovelar destacó en diálogo con Cadena 3 que se preparan con un "entorno maravilloso, un espacio privilegiado con un clima y un paisaje hermoso". Remarcó que los visitantes pueden descansar, conocer o realizar actividades deportivas.
Y valoró el rol de la cocina local: "Fundamentalmente, tenemos un motivo de orgullo. Creo que tenemos una de las mejores gastronomías de la República Argentina, con chefs destacados a nivel nacional e internacional. También ofrecemos una excelente hotelería de muy buena calidad".
Además, el jefe comunal destacó la propuesta conjunta frente al Dique San Jerónimo con el reconocido chef Santiago Blondel, ganador del premio Grand Pix Baron B. Se trata de un puesto gastronómico llamado "Di que sí".
Acerca de la propuesta, Blondel resaltó ante los micrófonos de Cadena 3: "Es un proyecto familiar, muy ameno. Proponemos una gastronomía relajada, canchera, con sándwichs, hamburguesas, papas rejilla, pejerrey frito, provoleta y empanadas, por ejemplo".
En ese sentido, subrayó que el objetivo es disfrutar del entorno con una gastronomía que se sabe que le gusta a todo el mundo, "sin exigencias excéntricas".
Informe de Yeny Ortega.