EverNitro revoluciona el café nitro en CES 2026 con su innovadora máquina

XBrew Lab presentó su máquina de bebidas nitro, EverNitro, en la CES 2026, ofreciendo a los entusiastas del café nitro una forma más accesible de disfrutar esta bebida, sin el desperdicio y costo de las máquinas tradicionales basadas en cartuchos.

El café nitro es café frío infusionado con gas nitrógeno, un proceso que genera burbujas diminutas, resultando en un sabor suave y naturalmente más dulce, similar al de una cerveza Guinness. Muchos consumidores también notan que el café nitro es menos amargo.

EverNitro se posiciona frente a competidores como NitroBrew como una solución a largo plazo más asequible y todo en uno. "Ofrecemos la calidad de un grifo comercial con el tamaño de una cafetera. Mientras que otros te venden gas, nosotros te damos tecnología para cosecharlo gratis", afirmó Terry Tan, fundador y CEO de la compañía.

La empresa asegura que EverNitro proporciona un 95% de pureza de nitrógeno y destaca su capacidad para generar nitrógeno directamente del aire circundante. Al eliminar la necesidad de cartuchos de un solo uso, el dispositivo ofrece una solución más económica y ecológica para el uso doméstico.

Tras probarla, los resultados fueron sorprendentes. La máquina es fácil de usar y se adapta perfectamente a cualquier cocina o bar. El recipiente permite preparar café, cócteles o otras bebidas. Los usuarios pueden seleccionar la presión deseada, que varía de 0 a 8 BAR (una unidad métrica de presión).

Todo el proceso, desde cargar la bebida hasta disfrutarla, toma solo unos minutos. Además, cuenta con una aplicación complementaria que proporciona actualizaciones.

El dispositivo se lanzó en Kickstarter en octubre y recaudó más de $570,000, lo que demuestra un fuerte interés en este producto a pesar de su precio premium. La opción Lite cuesta $470 e incluye solo la máquina y el recipiente, mientras que los patrocinadores pueden adquirirla por $290. La versión Pro tiene un costo de $583 (o $337 para patrocinadores) e incluye la máquina, dos recipientes, un frasco de conservación de café y kits de crema batida. Para comparar, una unidad de mostrador de NitroBrew cuesta alrededor de $1,000.

Mirando hacia el futuro, Terry Tan comentó a TechCrunch que el equipo está "explorando cómo los gases pueden elevar fundamentalmente la textura de todas las bebidas, no solo del café. Imagina una máquina que no solo dispense, sino que mezcle inteligentemente un cóctel o prepare un café y luego seleccione automáticamente el perfil de gas perfecto para mejorar su cuerpo y sensación en boca".