Productores de salames piden “no meterle miedo a la gente”

La polémica que desató los dichos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) al afirmar que los embutidos y fiambres son cancerígenos alertó a los productores de ese sector que temen que esto afecte sus ventas.

“Me parece una bárbaridad. Yo creo que está bien la prevención pero no hay que meterle miedo a la gente. Hay que educar y nada más”, dijo Amílcar Ñáñez, uno de los chacinadores de Colonia Caroya, en diálogo con Cadena 3.

“Yo creo que el código alimentario establece claramente el porcentaje de las cantidades que se puede consumir. Es muy amplio el espectro para decir justamente que uno sólo producto es responsable de producir cáncer”, indicó.

“Nadie se come un salame por día como para decir que se puede morir de cáncer”, dijo. Y aclaró: “Todos los excesos son malos”.