Cuánto aumentó el menú de Navidad en los últimos 10 años

En la última década, sentarse a la mesa en Nochebuena se volvió un desafío cada vez mayor para los bolsillos argentinos. Según un relevamiento de la consultora Focus Market, el costo de un menú navideño económico para una familia tipo acumuló un aumento del 12.779% entre 2015 y 2025, en un contexto marcado por la inflación persistente, la volatilidad cambiaria y la suba de los insumos básicos.

En términos concretos, una cena económica pasó de costar $763 en 2015 a $3.808 en 2020, y trepó este año hasta los $98.266. Solo entre 2015 y 2020 el incremento fue del 399%, mientras que desde ese año hasta la actualidad la suba alcanzó el 2.481%.

Las tres opciones para la mesa navideña

El informe contempla tres alternativas de menú —económico, intermedio y premium— que incluyen plato principal, postre, mesa dulce y bebidas para cuatro personas, con diferencias en la calidad de los productos y los cortes de carne.

Menú Económico 2025: $98.266 (+13% interanual)

Incluye lechón, gaseosa cola de tercera marca, vino, ensalada de papa y huevo, helado de pote, pan dulce, budín sin frutas, garrapiñada, turrón de maní, ananá fizz y sidra.

Los mayores aumentos se dieron en el pan dulce con frutas (44%), el budín sin frutas (27%) y el espumante de ananá (25%). En contraste, algunos productos mostraron bajas o subas leves, como el helado de pote (-24%), la sidra (-3%) y la ensalada de papa y huevo (4%).

Menú Intermedio 2025: $196.599 (+39%)

Suma asado del centro, gaseosa cola de primera marca, vino, helado artesanal, pan dulce con frutos secos, budín con chips de chocolate, turrón de almendras, espumante de fresa y champagne.

Aquí, los principales incrementos fueron la gaseosa de primera marca (58%), el asado del centro (46%) y el pan dulce con frutos secos (42%).

Menú Premium 2025: $314.768 (+44%)

Incluye peceto entero premium, bebidas de primeras marcas, helado artesanal, pan dulces de panadería, stollen alemán, torta de frutos secos, turrón español y sidra y champagne premium.

Los productos que más subieron fueron el peceto premium (62%), la gaseosa de primera marca (58%) y el champagne premium (56%).

Comparación con 2024 y el rol de las bebidas

En 2024, los valores eran sensiblemente menores: el menú económico costaba $87.127, el intermedio $141.770 y el premium $218.651. El salto registrado en 2025 refleja el impacto de la inflación, la presión de insumos importados y los cambios en los hábitos de consumo.

Un dato llamativo del relevamiento es que las bebidas alcohólicas, especialmente los vinos, mostraron aumentos más moderados que otros productos de la canasta navideña, en parte por un escenario de menor demanda y mayor competencia en el sector.

Así, la mesa de Navidad se convirtió en un termómetro claro de la evolución de precios en Argentina: celebrar las fiestas hoy cuesta varias veces más que hace una década, incluso en su versión más austera.