Córdoba: más de 100 kilos de carne porcina decomisados en Miramar

Córdoba, 10 de junio (NA) -- Un total de 100 kilos de carne porcina, que habían sido faenados de manera clandestina, fueron decomisados por personal del Ministerio de Bioagroindustria de Córdoba en la localidad de Miramar, departamento San Justo, confirmaron las autoridades.

Los operativos se llevaron a cabo en diferentes establecimientos dedicados al faenamiento y comercialización de carne y sus subproductos, y estuvieron a cargo de la Dirección General de Fiscalización y Control, junto con la Secretaría de Ganadería y personal de la División Patrulla Rural Noreste.

Durante las inspecciones, los funcionarios constataron que uno de esos lugares no cumplía con las condiciones higiénico-sanitarias necesarias para garantizar la salubridad de los alimentos y tampoco contaba con las habilitaciones requeridas para llevar a cabo esa actividad. Como resultado, se procedió al decomiso de 100 kilos de carne porcina y subproductos cárnicos que habían sido faenados de manera clandestina.

Además, según informaron desde la Agencia Noticias Argentinas, también se decomisaron 110 porcinos, que no contaban con la documentación necesaria para acreditar su propiedad. Las autoridades indicaron que las actuaciones se realizaron en el marco de la Ley Nº10.326, Código de Convivencia de la Provincia de Córdoba; la Ley Nº6.974, sobre faenamiento, comercialización e industrialización de la carne; y la Ley Nº5.542, de marcas y señales.

Asimismo, las autoridades recordaron que todos los productos cárnicos o subproductos de origen animal deben provenir de frigoríficos, mataderos y plantas de chacinados habilitados.