Gastronomía
21/07/2011 | 16:32 | José María nos convida a la preparación de una torta matera de dulce de leche.
Audios
El Navegador no soporta HTML5 audio
Ingrdientes para la preparación de la torta de dulce de leche
El Navegador no soporta HTML5 audio
Preparación de la torta de dulce de leche
INGREDIENTES
• 250 gramos de manteca
• 250 gramos de dulce de leche
• 3 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 50 gramos de azúcar
• 120 gramos de maicena
• 200 gramos de harina leudante
• 100 cc de bebida alcohólica
• ADICIONALES: cerezas para adornar.
PREPARACION
Separar las claras de las yemas. Mezclar la manteca, el dulce de leche, las yemas y la vainilla. Agregar de a poco la maicena, la harina y la bebida alcohólica.
Aparte batir a punto nieve las claras, agregar el azúcar y seguir batiendo.
Unir las preparaciones de yemas y claras, colocar en un molde en mantecado, llevar a horno a 160 grados por 30 minutos aproximadamente. Dejar enfriar, desmoldar y a disfrutar con un chocolate caliente…