Gastronomía
28/07/2011 | 15:23 | José María nos convida a la preparación de unos exquisitos Brownies de chocolate.
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Ingredientes para la preparación de Brownies
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Preparación de los brownies
Ingredientes:
• 200 g de chocolate para derretir
• 250 g de manteca
• 300 g de azúcar negra
• 4 huevos
• 200 g de harina
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 3 g de sal
• Extracto de vainilla: a gusto
• Un molde para horno de 25 cm x 35 cm forrado en papel manteca
Preparación:
Llevar a fuego una cacerola pequeña con agua, hasta que hierva, retirar de fuego y poner sobre ella un recipiente metálico con el chocolate, hasta derretir.
En un recipiente colocar manteca y mezclar el azúcar negro (utilizando un batidor globo de mano), integrar los huevos de a uno, el chocolate previamente derretido y por ultimo cernir sobre esta mezcla, la harina, la sal y el polvo de hornear. Distribuir en el recipiente de cocción y llevar a horno a 150 g por aproximadamente 30 minutos.