Sabores locales
Un bodegón que sirve comida autóctona en Chilecito
22/07/2021 | 10:28 | Se trata de La Bodeguita de Nilda y Beto, ubicada en la Ruta 14 camino a Santa Florentina. La cazuela de cabrito y el pastel de papa son algunos de sus platos. Se cocina en vasijas de barro.
La Bodeguita de Nilda y Beto es una parada obligada para los turistas que visitan Chilecito. Este lugar es un bodegón a donde los sabores autóctonos se mezclan con la cocina casera. Ubicado en la Ruta 14 camino a Santa Florentina, es el hogar de Alejandro, quien atiende a los clientes y los agasaja con su cocina.
Algunos de los platos que se sirven de forma abundante son: cazuela de cabrito, estofado de cerdo, humita, canelones de verdura y pastel de papa.
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Para la entrada, se puede disfrutar de un jamón de jabalí con 4 años de estación y una picada de aceitunas negras, jamón crudo, chauchas con ajo y berenjenas.
Toda la comida del lugar se realiza de forma casera y se cocina en vasijas de barro a fuego lento de hogar de leña. Otro plus: el pan de masa madre que se cocina en 4 días. Para el postre, se pueden disfrutar de unos panqueques con dulce de leche, licor de nuez, sobre un nido de crema.
Los platos con entrada (sin bebida) rondan los 1.200 pesos.
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