Orgullo tucumano
14/10/2022 | 09:04 | Será el 11, 12 y 13 de noviembre en el Predio Rural. Se preseleccionará la mejor sanguchería de todos los departamentos y cada una contará con un stand en la fiesta.
Redacción Cadena 3
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Tucumán celebrará la Fiesta Nacional del Sánguche de Milanesa
El sándwich de milanesa es un clásico de la provincia de Tucumán y una de las comidas más populares de Argentina. Los tucumanos le dicen "sangui tucumano" y hasta le hicieron un monumento. Como si no fuera suficiente, en noviembre, se hará la Fiesta Nacional del Sánguche de Milanesa.
Uno de los principales atractivos será el concurso denominado “En busca de las mejores sangucherías”. Será el próximo 11, 12 y 13 de noviembre en el Predio Rural de Tucumán. Fueron convocadas todas las sangucherías y habrá una preselección para elegir la mejor de cada departamento, que contarán con un stand en la Fiesta.
Diego Viruel, organizador de la Fiesta, contó a Cadena 3: "La verdad que hace mucho que venía masticando esta idea, que Tucumán tenga esta fiesta porque el sánguche de milanesa tomó un prestigio a nivel nacional y nos hacia falta".
Por otro lado, dijo que en el predio habrá más de 30 puestos de sandwichería y diferentes concursos. "Vamos a elegir a quién come más sánguches de milanesa en menos tiempo y el sandwichero mas rápido. Cada concurso tendrá su premio", detalló.
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¿Qué tiene el sándwich de milanesa tucumano que lo hace tan único?
“La milanesa tucumana tiene varios ingredientes que la hacen única, pero en realidad también habría que hablar de cómo se arma el sánguche, que también es distinto, que se arma en el momento y se puede personalizar; el empanado tiene ingredientes distintos, uno característico es el comino, que también lo tiene la empanada tucumana”, contó Viruel.
En Tucumán, el fanatismo por la milanesa es tal que son cuna del "milanosaurio". Se trata del sánguche de milanesa más grande del país. Mide 35 centímetros de largo y llega a pesar hasta tres cuartos de kilo. Consiste en cuatro pisos de carne, tomate, lechuga, jamón, queso y huevo a la plancha. Sus creadores lo bautizaron “el mila Turco”, pero los tucumanos lo conocen como el "milanosaurio".
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