Salidas en Córdoba
Qué comer en Punto Norte, un puestito en el Mercado
15/12/2021 | 08:11 | En este local del Mercado Norte se puede disfrutar de platos como empanadas fritas, sopa de maní o ají de lisa. Los precios van desde $60 hasta $900 (plato para compartir entre 3 personas)
Por Yeny Ortega Benavides
Fotos: César Lanza Castelli
Descubrí Sabores visitó Punto Norte, el pintoresco puestito ubicado en el Mercado Norte que ofrece comidas del altiplano.
Estas son las opciones de platos recomendados para quienes se tienten de visitar el lugar.
Entrada: empanadas fritas. Muy similares a las empanadas salteñas.
Precio: $60 por unidad y $680 la docena.
Para picar: pique a lo macho: Trozos de carne de vaca, salchichas y papas fritas a los que se le añade cebolla, tomate, huevos duros, mostaza, mayonesa y kétchup.
Es un plato abundante ideal para picar entre dos o tres personas. Puede oficiar de plato principal para una persona de muy buen apetito.
Precio: $900 (Para picar entre 3 personas)
El imperdible: sopa de maní: como su nombre lo indica, es una sopa cuyo ingrediente principal es el maní crudo molido, con un proceso de cocción de cuatro horas. Lleva pollo o carne, fideos tostados y papitas, tanto hervidas como fritas caseras, y perejil o cilantro.
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Es muy difícil buscar un sabor similar para explicar su gusto, porque es realmente es única. Fue el plato favorito de Descubrí Sabores.
Precio: $300 (medio plato $150).
Principales:
Ají de lisa: una salsa de carne picada acompañada de unos papines tradicionales de Bolivia que se llaman papa lisa. No es picante, el picante se ofrece aparte en todos los casos.
Se sirve con arroz, fideos, papa y chuño (papa hidratada).
Precio: $500.
Saice: Carne molida en salsa. Se acompaña con arroz, fideos, papa y chuño.
Precio: $500.
Picante de pollo o de lengua: Carne de pollo o lengua de vaca en salsa, levemente picante.
Se sirve con arroz, fideos, papa y chuño.
Precio: $500.
Pollo broaster: Pollo frito rebozado con harina de mandioca o sémola de maíz.
Se sirve con papas fritas y ensalada.
Precio: $500.
Para beber: El lugar ofrece agua, cerveza y gaseosas. Pero no se pueden ir sin probar el jugo de canela.
Es un refresco típico de varios países del norte que lleva canela en rama, clavo de olor y azúcar. Se le suele poner durazno pelón.
Precio: $60 el vaso.
El dato: Los amantes del picante no pueden dejar de pedir Llajua, una salsa casera elaborada con ají locoto.
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