Salidas en Córdoba
No podían pagar el alquiler y mudaron el restorán a su casa
01/05/2021 | 09:39 | Se trata de El Molino, un clásico de La Falda, ubicado en Dante Alighieri 284. La especialidad de la casa son los platos de pescado de río y de mar. La gente ingresa por el garaje de la propiedad.
De una situación triste, como no poder afrontar el alquiler de un negocio, a una decisión drástica: los dueños de El Molino, un tradicional restaurante de La Falda, decidieron mudar su local al living de su casa al no poder afrontar los gastos fijos.
Hoy el restaurante funciona en Dante Alighieri 284, la misma casa en la que viven sus dueños. Los visitantes ingresan por lo que solía ser el garaje de la propiedad y eligen una mesa en el living familiar. La cocina se transformó en una más sofisticada y la galería en más espacio para los comensales.
Si bien hubo algunas transformaciones -como el cambio del piso y la colocación de mesas y sillas- la casa sigue prácticamente intacta. La familia ya no vive en el lugar que se acondicionó únicamente para el restaurante.
La especialidad de la casa son los platos con pescados de mar y de río, la paella, las cazuelas y los mariscos. Todo es 100% artesanal y un plus: el 80% de la carta es apta para celíacos.
Los que deseen hacer una reserva, pueden llamar al +5493548423270.
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Informe de Micaela Rodríguez.