Los mejores pizzeros del continente se reúnen en Argentina

Por Yeny Ortega Benavides.

Los mejores maestros pizzeros del continente se reunirán en Argentina para participar del participarán del 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada, y del 2° Campeonato Panamericano de la Pizza.

Los eventos, organizados por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de Argentina (Apyce), tendrán lugar los días 6, 7 y 8 de junio en el Centro de exposiciones Costa Salguero, Buenos Aires y congregarán a más de 500 participantes.

El 2° Campeonato Panamericano de Pizza contará con más de 14 países representando a América, entre ellos, Brasil, Estados Unidos, Haití, Colombia, República Dominicana, Cuba, México, Venezuela, Perú, Chile, Uruguay y Argentina.

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Las categorías de competición serán: pizza sin gluten, pizza en pala, pizza en teglia y pizza al estilo de cada país.

En la instancia final, los 6 semifinalistas recibirán una caja sorpresa con los mismos 12 ingredientes. Los pizzeros deberán usar mínimo 3 de ellos para elaborar la pizza finalista.

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Por su parte, el 10° Campeonato Argentino de la Pizza y la Empanada buscará al mejor maestro o maestra del país.

Las categorías de competición serán: pizza al molde con cubierta libre, pizza a la piedra con cubierta libre, empanadas al horno de carne, pizza sin gluten, fainá rellena o cubierta, pizza italiana en horno de leña, pizza vegana, acrobacia con masa de pizza “free style” y masa más grande.

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Quien se consagre como el “Gran Campeón Argentino” ganará más de un millón de pesos en premios y será parte del equipo que representará a la Argentina en el Campeonato Mundial de Pizza que tendrá lugar en 2023 en Parma, Italia.

Para diversión de los asistentes, habrá música, baile, shows y un cierre con comparsa.

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