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12/03/2023 | 11:25
Redacción Cadena 3
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Cadena 3 visita Colonia Caroya en el mes de su aniversario
La ciudad de Colonia Caroya, ubicada en la provincia de Córdoba, es la cuna de la tradición friulana en Argentina. Recientemente, el equipo de Cadena 3 visitó la ciudad para conocer más sobre la cultura italiana en la región.
Durante la visita, Luis Grión, presidente del centro friulano, y Diadema Sternischia, referente de la localidad, explicaron las actividades que realizan para mantener viva la cultura italiana en la zona.
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Una de las personas que entrevistó el equipo de Cadena 3 fue Lorena Londero, una contadora y emprendedora que desde niña ha estado involucrada en la cultura friulana.
Lorena contó que de pequeña disfrutaba de bailar al ritmo del acordeón de su abuelo Fabio y que como joven formó parte del Conjunto Alegría, un grupo de danzas italianas que representa las tradiciones friulanas. La pasión de Lorena por la cultura italiana se refleja en su negocio, donde vende productos regionales italianos.
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Otra actividad tradicional que se lleva a cabo en Colonia Caroya es la Fiesta de la Sagra, donde los habitantes de la ciudad celebran su cultura y tradiciones.
En la edición más reciente, el grupo Los Vizcacheros se presentó en el evento y propuso canciones clásicas del folclore, algunas de factura propia y otras olvidadas. Los integrantes del grupo son fanáticos de Los Chalchaleros y están marcados a fuego por su legado.
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La ciudad de Colonia Caroya se ha convertido en un importante destino turístico para aquellos que desean conocer más sobre la cultura italiana en Argentina.
Además de la Fiesta de la Sagra, hay muchos otros eventos y actividades que permiten a los visitantes experimentar la cultura friulana en primera persona.
Producción de chacinados
Diego Grión, es uno de los referentes de “Familia Grión SRL” la empresa líder en la producción de chacinados y salazones en Colonia Caroya.
La fábrica tiene una planta modelo de más de 1500 metros cubiertos con una capacidad de elaboración de hasta 40 toneladas semanales con un predio de 12 hectáreas y actualmente también hacen productos para celíacos.
Lorena Londero y la elaboración de harina de uva
Lorena Londero lo comenzó como un emprendimiento artesanal. La harina de uva es un producto natural y sin conservantes, elaborado una vez finalizado el proceso de vinificación. Tiene muy buenas cualidades nutricionales. Es un suplemento que ayuda a muchas personas que tienen patologías crónicas, autoinmunes, inflamatorias, diabetes, celiaquía, reumas, anemias, entre otras. El producto tiene propiedades únicas: es antioxidante, de acción antitumoral y cardioprotectora. Es beneficiosa para la piel, antirreumática y apta para celíacos.
Lorena sigue mejorando, experimentando, analizando, investigando e innovando sobre los usos, cualidades, aplicaciones y características.
Entrevistas de "Rony en Vivo".
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