Postre coreano ideal para el frío
27/02/2026 | 15:11
Redacción Cadena 3
El hotteok se posiciona como uno de los dulces más representativos de Corea, especialmente durante la temporada invernal. Este postre, que se sirve principalmente como comida callejera, se elabora al momento, lo que garantiza su frescura y calidad. Su atractivo radica en su contraste de texturas: mientras que el exterior presenta una capa crujiente, el interior sorprende con un relleno que se derrite al contacto.
La versión más popular de este manjar incluye un delicioso relleno de frutos secos, azúcar moreno y canela. Sin embargo, existen diversas interpretaciones de este dulce, que van desde opciones más innovadoras hasta algunas saladas. A pesar de la variedad, los expertos coinciden en que la receta clásica es la que verdaderamente representa la esencia del hotteok.
Para quienes se aventuran a probar este dulce por primera vez, la recomendación es optar por la versión tradicional. Así lo sugiere Bea Orviz Tjang en un nuevo video de La cocina de DAP, donde comparte su experiencia y destaca que esta es la forma más auténtica de disfrutar del hotteok. Con su sabor característico, esta preparación se convierte en una experiencia culinaria que no se puede dejar pasar.
¿Qué es el hotteok?
Un dulce típico de Corea, especialmente consumido en invierno, que se sirve como comida callejera.
¿Cuál es su textura?
El hotteok tiene un exterior crujiente y un interior con un relleno derretido.
¿Qué ingredientes lleva la versión clásica?
La versión más común incluye frutos secos, azúcar moreno y canela.
¿Quién recomienda probarlo?
Bea Orviz Tjang sugiere comenzar por la versión clásica para una experiencia auténtica.
¿Dónde se puede aprender a prepararlo?
En el video de La cocina de DAP, donde se comparte la receta y consejos sobre el hotteok.
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