Deliciosa tarta de chocolate y Nutella: fácil y perfecta para cualquier ocasión

La tarta de chocolate y Nutella se ha convertido en una opción irresistible para quienes buscan un postre que combine sabores intensos y texturas cremosas. Esta receta destaca por su base de chocolate, que resulta húmeda y densa, complementada por una cobertura de Nutella que aporta ese inconfundible sabor a avellana. Perfecta para cualquier celebración, su preparación no requiere de mucho tiempo, lo que la convierte en una elección ideal incluso para un día cualquiera.

Para preparar esta deliciosa tarta, se necesitan los siguientes ingredientes, que rinden para 12 porciones: 250 g de harina, 275 g de azúcar, 450 mL de leche, 85 g de cacao en polvo, 2 huevos, 80 g de aceite de girasol, 2 cucharaditas de levadura química y una pizca de sal. Para la cobertura, se requieren 200 g de queso crema, 200 g de Nutella y 150 mL de nata para montar. Además, se necesita mantequilla y harina para engrasar los moldes.

La elaboración de la tarta es sencilla y rápida. Primero, se deben engrasar y enharinar dos moldes redondos de aproximadamente 23 cm de diámetro, y precalentar el horno a 180ºC. En un bol grande, se mezclan los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, levadura y sal. Luego, se incorporan la leche, los huevos y el aceite de girasol, batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Una vez lista la mezcla, se reparte equitativamente en los moldes y se hornean durante 30 minutos. Al finalizar la cocción, se retiran los bizcochos del horno y se dejan reposar durante 5 minutos antes de desmoldar. Se recomienda dejar enfriar completamente sobre una rejilla.

Para preparar el frosting, se monta la nata y luego se mezcla con el queso crema y la Nutella hasta obtener una textura suave. Esta mezcla se coloca en una manga pastelera para facilitar la decoración. Se toma uno de los bizcochos y se cubre con el frosting, colocando el segundo bizcocho encima y cubriendo con el frosting restante. La decoración puede completarse al gusto, por ejemplo, con avellanas tostadas.

Al ser una tarta bastante dulce, se sugiere acompañarla con un vaso de leche, un café como el affogato o incluso un vaso de horchata de almendra para equilibrar los sabores. Esta tarta no solo es un deleite para el paladar, sino que también es una opción sencilla y rápida para sorprender a familiares y amigos.