Cómo impacta la inflación en la alimentación de los niños

La disminución del consumo de leche, frutas, verduras y proteínas afecta el desarrollo de su cerebro porque faltan micronutrientes 

Desde la ONG Vaso de Leche intentamos optimizar recursos y saberes en la mamá a través de talleres nutricionales

Normalmente asistimos a familias de sectores vulnerables, pero en este momento este problema se ve reflejado en toda la sociedad

Implementamos el plan de los primeros 1000 días, que abarca toda la gestación y primeros dos años de vida de un niño

En esa etapa se desarrolla el 70% del cerebro e involucra tanto la nutrición materna como la del bebé

Una falta de micronutrientes en estos períodos críticos de la vida afecta mucho al desarrollo neurológico, pero eso se ve recién cuando el niño entra a la escuela

El mate cocido y el té están muy arraigados en la sociedad, pero la leche aporta muchos nutrientes 

Lo que recomendamos a las familias es optimizar lo que más se pueda: hay mucho desconocimiento también

Las legumbres, por ejemplo, son muy nutritivas y se pueden aprovechar muchísimo

Entrevista de Miguel Clariá.