Buen momento para comprar carne: sobreabastecimiento y precios atrasados

Es una dieta exótica “con muchas nutrientes” le dijo a Cadena 3 Rosario Melina Simoncini, del Centro de Investigación Científica y de Transferencia Tecnológica a la Producción.

Del 16 al 21 de mayo, la ciudad de Córdoba celebrará una iniciativa que busca promover el consumo de esta proteína y destacar su importancia en la industria local. Restaurantes sumarán ofertas a sus cartas.   

Se determinó tras las diferencias entre los valores de las grandes cadenas y los almacenes de los barrios. La Federación de Almaceneros consideró que las etapas anteriores no estaban reguladas. 

Gabino Escribano, referente del sector, adelantó en diálogo con Cadena 3 cómo se preparan los restaurantes y comedores para estos días.