Apertura del cepo: ¿Cuánto aumentaron los precios en los supermercados?

Armando Farina, vicepresidente de la Cámara Argentina de Distribuidores y Autoservicios Mayoristas (CADAM), compartió su análisis sobre la situación actual de los precios de alimentos en Argentina, en el contexto de la reciente apertura del cepo cambiario.

Farina destacó que, tras la incertidumbre inicial, los precios no se trasladaron a las góndolas como se esperaba. "La verdad es que el primer día había mucha incertidumbre, muchos proveedores estaban nerviosos", señaló. Sin embargo, aclaró que "nunca llegaron a aplicarse esas listas" de precios nuevos, a excepción de los aceites, que vieron un ajuste del 4 a 5%.

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En cuanto a las importaciones de alimentos, comentó que "hubo importaciones muy chicas, más bien simbólicas", que no impactaron significativamente en el mercado interno, aunque ayudaron a corregir algunos precios a la baja. "Lo que estamos vigilando es que Argentina venda más de lo que compra y que el índice de desocupación no se dispare", agregó en Radioinforme 3, por Cadena 3 Rosario.

Respecto al consumo, Farina indicó que la clase media ha sufrido una reducción y que muchos consumidores han cambiado a segundas y terceras marcas. "El asalariado que está dentro de paritaria está un poco arriba de la inflación, pero en el sector informal, que son 11 millones de trabajadores, los sueldos están 30 a 40% por debajo de la inflación", explicó.

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Farina también abordó la variación de precios entre ciudades, afirmando que "la diferencia de precios es un 5,7% por las tasas de seguridad e higiene que gravan a cada municipio". Esto, según él, se traslada directamente a los precios finales. "Es mentira cuando te dicen que algo lo va a pagar el industrial o el fabricante", enfatizó.

Finalmente, sobre la posibilidad de ver precios a la baja en el futuro, sostuvo que "los precios se manejan según el dólar que te esté proveyendo el Estado en ese momento". Afirmó que "en alimentos, los precios no se manejan como en otros sectores" debido a la alta competencia y la variabilidad en el consumo.

Entrevista de Hernán Funes.