Operativo Verano 2024
04/01/2024 | 11:07
Redacción Cadena 3
Audios
Don Lino, la gran fábrica de salame de Colonia Caroya: "De acá sale el mejor"
En el marco del Operativo Verano 2024, Cadena 3 visitó la fábrica "Don Lino", de Colonia Caroya, donde se produce salame, jamón y bondiola de primera calidad.
Ramiro Visintín, de la familia propietaria, mostró las diversas salas de producción y estacionamiento de los embutidos.
"La preparación que tiene el salame de Colonia Caroya es manual. Se le pone mucho empeño y amor y de acá sale el mejor", completó.
Comentó que en la fábrica se producen unos 800 kilos por semana, y aseguró que Colonia Caroya "es una fuente muy importante de salame a nivel nacional", y también destacó "el buen vino".
Visintín también valoró que es una época fuerte de turismo en la zona, "gracias al festival y a todo lo que tienen las Sierras Chicas, así que estamos con altas expectativas para esta temporada".
Y agregó: "El turista prueba y si le gusta, lleva además para regalar. Eso está bueno".
Al hablar de precios, dijo que el kilo de salame cuesta entre $14.500 y $15 mil, es decir, la unidad (entre 280 y 300 gramos) unos $4.500.
/Inicio Código Embebido/
Mirá también
Operativo Verano 2024
/Fin Código Embebido/
Informe de Orlando Morales.
Te puede Interesar
Operativo Verano 2024
Orlando Morales estuvo en “Marías del Cielo”, productores de peperina serrana, que reciben turistas en un lugar de ensueño.
Operativo Verano 2024
El cronista de Cadena 3 sigue recorriendo las Sierras Chicas de Córdoba y junto a Amalia y Anabela realizó una práctica que se ofrece de manera gratuita a los turistas.
Insólito
Fue en La Cañada y Ayacucho de la ciudad de Córdoba. Según los vecinos, delincuentes se la llevaron durante el temporal de Año Nuevo.
Inseguridad en Córdoba
Cómo actuaba la organización delictiva dedicada al "escruche" que fue desbaratada tras una compleja investigación que comenzó en Córdoba y que se ha ido ramificando en diferentes puntos del país.