Todos los secretos del pisco en el centro turístico Capel

A 60 kilómetros de La Serena se encuentra el centro turístico Capel, un punto clave para conocer todos los secretos sobre la producción y consumo de pisco, una de las bebidas tradicionales de Chile.

La enviada de Cadena 3 Agustina Vivanco, se animó a preparar dos cócteles que se hacen a base de esta aguardiente a base de uvas.

El primero Alto Tiki se prepara con el pisco Alto del Carmen elaborado con uva mosca para coctelería fina. En tanto que, el segundo Capel sun Spritz lleva además unos toque de madera y espumante.

Para preparar un Alto Tiki se llena el vaso de hielo, mientras en la coctelera se mezcla dos partes de pisco, una onza y media de jugo de piña, media onza de jugo de maracuyá y media de jugo de limón. Todo se bate con mucha fuerza para que se mezcle y luego se vacía sobre el vaso.

Por su parte, el Capel Sun Spritz se prepara con dos partes de pisco Capel Guarda -estacionado seis meses en barrica de madera-, una onza de jugo de uva, hielo y vino espumante.

El lugar ofrece, además, tres tipos e tour, el clásico tiene un costo de 4.000 pesos chilenos, el tour de mixología 8.000 y el premiun 15.000.

Además los turistas pueden comprar esta tradicional bebida a 5.900 pesos chilenos (326 argentinos) la botella de 700 cc.

Informe de Agustina Vivanco.