#OperativoVerano2019
08/01/2019 | 18:19 |
La corresponsal de Cadena 3 a bordo del crucero Costa Fascinosa tocó tierra brasileña y probó el renombrado postre. El fruto poseee calcio, hierro, vitamina A, vitamina C y antioxidantes.
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La corresponsal de Cadena 3 a bordo del crucero Costa Fascinosa, Flavia Irós, tocó tierra brasileña y probó el famoso helado de azaí.
La palmera de azaí es nativa del norte de Sudamérica, apreciada por las propiedades nutritivas de su fruto. También se conoce con el nombre de palma manaca. Es comestible y se consume en forma de bebidas, dulces, y helados.
Por cada 100 gramos la pulpa del fruto contiene 8,1 gramos de proteínas; 52,2 gramos de carbohidratos (incluidos 44,2 gramos de fibra) y 32,5 gramos de grasas; además de calcio, hierro, vitamina A, vitamina C, ácido aspártico y ácido glutámico, antocianina y otros antioxidantes.