Chance, un atractivo restaurante en el clásico Sierras Hotel

El restaurante Chance es una de las novedades del tradicional Sierras Hotel de Alta Gracia, con una amplia variedad de platos y precios para los turistas y los visitantes del imponente hospedaje.

Mauricio Rabat, propietario del establecimiento gastronómico, relató en diálogo con Cadena 3 que es "un gusto" llevar adelante el emprendimiento, que se suma al restaurante homónimo ubicado en el Casino de Carlos Paz, sobre la Costanera.

"Sierras Hotel es un clásico que tiene más de 100 años. Cuenta con una estructura inglesa como la del Hotel Edén, pero este está funcionando. Es un hermoso paseo para cualquier turista o cualquier cordobés, que venga o no a alojarse al hotel. Es parte de nuestro patrimonio", destacó.

Los precios del local son variados y van desde los $ 250 que cuesta una milanesa con guarnición hasta los $ 450 por persona para una parrillada con acompañamiento. Los platos de pastas cuestan unos $ 260, y otros más elaborados como lomo o pollo al champiñón valen alrededor de $ 350.

 Rabat resaltó que tienen un cocina amplia y variada, con la que le dan "cierta individualidad" a cada restaurante. Cada punto tiene una impronta. En Alta Gracia predominan las comidas alemanas, el ciervo el jabalí , por ejemplo. El caso de Carlos Paz se centra en los pescados.

Entrevista de Celeste Benecchi.