Un manjar en el Día de la Mujer
09/03/2011 | 06:15 | Es una receta práctica, pensada para quienes disponen de poco tiempo. Se hace con ingredientes que suelen estar en todas las alacenas. En su versión clásica o saborizada, siempre es un manjar.
En la nota, la forma de preparación.
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El pan casero de Mariela, un deleite de aromas y sabores degustado en Carrusel
La receta del pan casero de Mariela es la siguiente:
Ingredientes
- 1 kilo de harina Triple 000
- 1 sobre de 10 gramos de levadura seca (instantánea)
- 1 cucharada grande de sal fina
- 2 cucharadas de aceite
- 600 cm3 de agua tibia
Preparación
- Poner en un recipiente todos los elementos secos
- Agregar el agua tibia y el aceite hasta que arme una masa pegajosa
- Amasar hasta que se desprenda de los dedos
- Armar bollos (dos o tres)
- Dejar leudar entre 30 y 40 minutos en un lugar tapado y cálido. Puede ser cerca de la cocina, en un horno a leña o en el asador
Cocción
- 15 ó 20 minutos en un horno de barro a 200 grados
- También se puede preparar en el horno de la cocina a gas
Saborizados
- Agregar en la preparación albahaca y aceite de oliva, orégano o cebolla deshidratada. De esa manera, se logran deliciosos panes con sabores muy especiales.
Consumidos con cremas de hierbas y acompañados de un buen vino tinto son increíblemente ricos.