Sociedad
15/07/2011 | 06:31 | Bajo la directiva del dueño y chef del lugar, Juan Pablo Viola preparó un filet de merluza con ciruelas disecadas. El espacio, que ofrece un excelente ámbito para el relax y confort, se encuentra ubicado en Capilla del Monte.
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La Guarida Hotel, en Capilla del Monte (Informe de Juan Pablo Viola)
Juan Pablo Viola, el corresponsal de Cadena 3 que recorre las sierras cordobesas en el operativo "Descubriendo Córdoba en invierno”, se animó al arte culinario en el “La Guarida Hotel” y bajo la estricta directiva del dueño y chef del lugar preparó un exquisito filet de merluza con ciruelas disecadas.
El exclusivo sitio está ubicada en Capilla del Monte, al norte del Valle de Punilla, y ofrece a los turistas una excelente alternativa para disfrutar de la belleza de la naturaleza y dejarse llevar por el ritmo relajado que brinda el lugar.
El concepto del hotel es trabajar para el bienestar personal del huésped, brindándole un ámbito de privacidad y confort, cuidadosamente preparado para el descanso y la satisfacción, sin descuidar la atención en un espacio gourmet único con una atención intimista y personalizada.
Cuenta con un amplio predio con una excelente vista al cerro Uritorco, amplio espacio verde parquizado, piscina de natación, solarium con reposeras de madera y hamacas tipo paraguayas, quincho con parrilla y horno, salones para eventos y restorante gourmet.
La Guarida Restorante es conocido por destacar los sabores de la cocina casera, en obras que deslumbran por diseño, color, presentación, perfume y equilibrio. No hace falta carta porque es el propio chef el que se acerca a cada mesa (que no son muchas) para delinear junto al comensal el inolvidable menú.
Informe de Juan Pablo Viola.