Récord mundial de cheesesteaks en el aeropuerto de Filadelfia

FILADELFIA — Los pasajeros que transitaban por el Aeropuerto Internacional de Filadelfia el martes no se esperaban encontrar la fila más extensa no en la seguridad, sino para disfrutar de cheesesteaks. Este evento marcó un nuevo récord mundial Guinness con 1.291 sándwiches alineados en una sala de salidas, en conmemoración del Día Nacional del Cheesesteak, superando con creces la marca anterior de 500 emparedados.

"Hoy alcanzamos el récord mundial del cheesesteak más largo de la historia aquí en Filadelfia", afirmó Clarence LeJeune, representante de MarketPlace PHL, la empresa encargada de las concesiones en el aeropuerto. Este sándwich, que tiene sus orígenes en Filadelfia a principios del siglo XX, es ampliamente considerado como el platillo emblemático de la ciudad.

LeJeune destacó que el cheesesteak es un símbolo de Filadelfia, asociado estrechamente con su cultura deportiva. Para la preparación de estos emparedados, se dispusieron mesas en el pasillo entre las terminales B y C, donde personas con delantales negros elaboraron los cheesesteaks utilizando ingredientes frescos de cubetas plateadas.

Una vez que se certificó el récord, varios voluntarios se encargaron de repartir los emparedados a los viajeros, trabajadores del aeropuerto y personal de la Administración de Seguridad en el Transporte, quienes han estado trabajando sin remuneración durante el cierre del gobierno. Michael Empric, un juez de Guinness World Records, enfatizó que todas las comidas utilizadas en los intentos de récord deben ser consumidas o donadas, y en este caso, se destinaron a los agentes de la Administración de Seguridad en el Transporte, quienes, sin duda, merecían un almuerzo.

LeJeune bromeó sobre la flexibilidad de las reglas para los cheesesteaks, señalando que la "belleza de la experiencia" radica en que hay pocas restricciones, excepto, claro, "no pidas queso suizo", en alusión a un episodio de 2003 donde el entonces candidato presidencial John Kerry fue criticado por solicitar un cheesesteak con queso suizo.