Bodegas argentinas enfrentan retos ante la disminución del consumo de vino

BUENOS AIRES — En la cuna del malbec, el consumo de vino está en declive. Argentina enfrenta una caída histórica en el consumo, junto con dificultades para exportar y la pérdida de competitividad, lo que ha llevado a las bodegas a buscar nuevas estrategias para atraer a un público cada vez más distante.

Recientemente, miles de personas celebraron la Fiesta de la Vendimia en la provincia de Mendoza, conocida como "la tierra del sol y del buen vino", donde se concentran la mayoría de las bodegas del país. Este evento se desarrolló en un contexto complicado para la industria vitivinícola.

Argentina ocupa el décimo primer lugar como exportador mundial de vino. En 2025, las exportaciones alcanzaron los 1,93 millones de hectolitros, marcando una disminución del 6,8% en comparación con el año anterior, según un informe del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV). Este volumen representa el más bajo desde 2004, cuando se registraron 1,55 millones de hectolitros.

El consumo per cápita de vino en 2025 también fue el más bajo en la historia del país, con 15,7 litros por persona, lo que implica una caída del 3,2% respecto al año anterior. Para ponerlo en perspectiva, en 1970, los argentinos consumían alrededor de 90 litros por persona al año.

Además, el año pasado se cerraron 1.100 viñedos y desaparecieron 3.276 hectáreas de cultivo de uva.

Cambios en el consumo

El poder adquisitivo de los consumidores y la falta de tratados de libre comercio son factores cruciales en esta crisis del vino, según Fabián Ruggieri, presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR). En respuesta, la industria ha mantenido los precios del vino en supermercados durante los últimos dos años, una medida que Ruggieri considera temporal.

Según el INV, las ventas de vino embotellado se mantuvieron estables en 2025, pero los vinos de consumo masivo, como los de cartón, damajuana y lata, cayeron entre 6,2% y 15,1%.

Emiliano Villanueva, académico especializado en la industria del vino, señala que el vino "estándar" de precio medio enfrenta una competencia creciente debido a la saturación del mercado. El malbec, que tradicionalmente lideró las exportaciones, ha visto disminuidas sus ventas por los altos costos de producción y un mercado cada vez más lleno.

"Argentina está demasiado vinculada a un producto de valor medio, el malbec, y ese modelo se está agotando", sostiene Villanueva. Federico Gambetta, director y enólogo de Altos Las Hormigas en Mendoza, menciona que los patrones de consumo han cambiado. "La gente ya no consume vino de manera masiva", afirma, añadiendo que ahora buscan vinos que transmitan un propósito o significado.

Gambetta explica que antes se preferían vinos con alta concentración alcohólica y hoy los consumidores jóvenes buscan opciones más frescas y ligeras, características de los vinos blancos y rosados.

Un ejemplo de esta nueva tendencia es el Malbec Los Amantes 2022, que fue clasificado recientemente entre los 100 mejores vinos del mundo.

Exportaciones bajo presión

Gabriel Dvoskin, productor de vino en el sur del Valle de Uco, menciona que exporta a 15 países, siendo Estados Unidos su principal mercado. Dvoskin se enfrenta a altos costos de producción que lo ponen en desventaja frente a competidores internacionales. "La inflación hace que seamos un poco más caros", comenta.

Las exportaciones sufren por problemas de financiamiento y altos costos logísticos, así como por tarifas arancelarias que afectan la competitividad, según Ruggieri. Los actores de la industria creen que Argentina necesita mejorar sus acuerdos de libre comercio y reducir aranceles para fortalecer su posición en el mercado global.

Chile se presenta como un competidor clave, ya que posee tratados de libre comercio que le permiten exportar vino a tasas cercanas al 0% en muchos mercados, mientras que Argentina enfrenta tasas que varían entre el 10% y el 20%.

Gambetta enfatiza que en este contexto complicado, la calidad del vino es fundamental. "Un paso en falso puede llevar a la quiebra. La calidad nunca puede ser dejada de lado", concluye.