La heladería que surgió de la necesidad familiar y hoy es reconocida

Portho Helados nació en 1998 en San Juan, como un emprendimiento familiar de Ricardo Nieto y su esposa, que comenzaron revendiendo helados.

Ricardo, tras quedarse sin trabajo, decidió comenzar a vender helados que le ofrecieron como pago de una deuda. "Es una historia apasionante", reflexionó Fernando Nieto en diálogo con Cadena 3.

Arrancaron desde su propia casa, en el barrio Camus, con la ayuda de sus hijos y apostando sus ahorros.  "Empezó a revender ese producto primero tocando casa por casa", relató, destacando la labor metódica de su padre. En 2002, con su primera máquina, comenzaron a fabricar helados de manera independiente.

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Desde esos humildes inicios, Portho Helados creció hasta contar con 14 locales, tres en construcción y 200 empleados directos, produciendo cerca de 70 toneladas mensuales. "La persistencia y la calidad" son, según Fernando, los secretos de su éxito familiar. "No hubo ningún día que no los haya visto levantarse de la cama".

Fernando explicó que la primera máquina se instaló en la cocina de su hogar, mientras que ahora tienen una planta de 1500 metros cuadrados y un equipo calificado. Además, han cosechado numerosos premios a la calidad, incluyendo campeonatos nacionales e internacionales.

Incluso lograron reconocimiento internacional, con participaciones en Italia y expansión del modelo a otros países. Con el tiempo sumaron cafetería, pastelería y nuevos formatos como paletas artesanales.

Hoy Portho es una marca consolidada, con múltiples sucursales y considerada un clásico del helado artesanal en San Juan.

Entrevista de La Argentina Posible.