Famiglia Rossi: del campo cordobés a construir una marca alimenticia

Famiglia Rossi nació en Colazo, Córdoba, como una empresa vinculada al trabajo agrícola, pero con los años fue creciendo hasta transformarse en una industria alimenticia con marcas propias y presencia internacional.

La familia decidió dar un paso más allá de la producción de granos y empezar a agregar valor: primero desde las harinas y después desarrollando líneas de pastas, cereales y legumbres.

Guillermo Rossi, representante de la empresa, comentó a Cadena 3: “Siempre tuvimos la intención de buscar darle valor agregado a parte de esta producción que hacíamos”. En 2017, la familia decidió iniciar la producción de pastas secas y, al año siguiente, incorpora el procesamiento de legumbres y molinos de maíz y trigo.

"En el año 2019 terminamos de integrarnos con un molino propio, donde ya comenzamos a integrar el completo de punta a punta". Sin embargo, aclara que complementan su producción con materia prima de productores y acopios de la zona.

Hoy elaboran marcas como Verizzia, Gusto Aldente y Nonna Magda, todas atravesadas por una idea muy fuerte de tradición familiar e identidad italiana. 

"Venimos siempre innovando y tratando de hacer algo", señaló Guillermo acerca de la historia de la empresa.

La empresa controla prácticamente todo el proceso: desde la materia prima que sale del campo hasta el producto terminado que llega a la góndola. 

Incluso hicieron una de las inversiones más importantes de su historia con una nueva planta industrial y la creación de Molinos Rossi, apostando a mejorar calidad, escala y tecnología. 

En el discurso de la empresa aparece siempre el mismo concepto: heredar el trabajo de los antepasados y sostener una lógica familiar, pero aplicada a una industria moderna. 

Hoy Famiglia Rossi produce alimentos que se venden en Argentina y también en otros mercados de América Latina, combinando producción agropecuaria, industria y marca propia desde el interior de Córdoba.

Entrevista de La Argentina Posible.