Bodega Putruele, la empresa familiar que hoy produce millones de botellas

Don Carlos Putruele, hijo de inmigrantes, italianos, se radicó en San Juan en la década del 50, dedicándose a la viticultura. Ya con producción propia fundó, la bodega en el año 1958 en el Valle de Tulum; con un crecimiento constante en la producción de uvas y vinos.

La bodega destaca por su combinación de tradición y modernidad en la elaboración de vino. Matías Putruele, tercera generación de esta familia vitivinícola, compartió a Cadena 3 su historia y proyecciones para el futuro.

La bodega emplea 400 trabajadores y produce entre 5 y 6 millones de botellas anuales, de las cuales el 15% se exporta, principalmente a Estados Unidos y Brasil. "Acá tenemos la particularidad de que combinamos tradición con modernidad", afirmó Matías, destacando la transformación de antiguos tanques de concreto en salas de degustación.

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Además, la bodega apuesta por el enoturismo al ofrecer a los visitantes una experiencia integral que incluye una visita a sus modernas instalaciones y el disfrute de la gastronomía local en su restaurante. "Lo que antes era un tanque para conservar el vino, ahora es esta sala de degustación", explicó.

Putruele también mencionó la búsqueda de calidad constante. "El mayor desafío está en seguir creciendo, pero lo que es innegociable es el tema de calidad", precisó. Su vino emblema, las "tres barricas", se elige anualmente, y su producción se limita a la venta directa a los visitantes.

Consultado sobre la competencia entre vinos sanjuaninos y mendocinos, Matías expresó un enfoque integrador: "Creo que hay que cuidar la industria entre todos, que cada región tiene sus fortalezas". Además, aseguró que el vino sanjuanino ha mejorado y que aún hay mucho por hacer.

Con un optimismo realista, concluyó: "Argentina es un lugar único, con muchas fortalezas. Mejorar en lo que hacemos mal es clave para crecer como nación y en la vitivinicultura".

Entrevista de La Argentina Posible.