Piden que Precios Cuidados no incluya frutas y verduras

Entiendo que la canasta de verdura y una fruta que plantean no llegará a las verdulerías de barrio, que es una experiencia en la zona del AMBA a través de un convenio con el mercado central de Buenos Aires

Tengo la convicción de que las frutas y verduras no tienen que tener un margen de Precios Cuidados por varias razones

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En primer lugar, difícilmente alguien compre un kilo de pimientos, compra uno

Cuando ponés Precios Cuidados, corrés el riesgo de que, como los precios fluctúan hacia arriba o abajo según la cantidad de mercadería que hay, cuando se normalice el abastecimiento de productos pueden bajar y los Precios Cuidados tienen una lógica donde hay que analizarlos mínimo en un período de corto plazo, una semana como máximo

También está la varianza entre la calidad. Normalmente un producto suele estar entre variedad más comercial, el más elegido y el top. Generalmente cuando se busca para Precios Cuidados no se toma el menor ni el mayor, sino un término medio. Pero están confundidos si piensan que cualquier papa, manzana o cebolla valen lo mismo. Hay distintas calidades

En el inicio de la pandemia, durante un día la papa costo 800 pesos la bolsa. Luego se mantuvo entre 600 y 500 y hoy está entre 400 y 500, dos años después. 

Faltante de gasoil

Muchos camiones tienen que hacer varias paradas para cargar por el faltante y se complica no sólo la circulación sino los tiempos de arribo a los puertos

Tenemos un privado que vende gasoil en el mercado. Dese hace un tiempo abastecen la mitad de lo que se pide. Hace 72 horas se quedaron sin. Comprábamos en ese expendio para grupos electrógenos

Tuvimos que cambiar el proveedor a un externo. Hoy sólo cargan si previamente está depositado el importe en la cuenta

Entrevista de "Informados, al regreso".