Para especialista, congelar precios de la carne es "relato para la tribuna"

El gran tema se ha dado por la sequía. La carne se había retrasado mucho por la sequia que forzó a los productores a una sobreoferta importante

Se ofreció más de lo que se podía adquirir. La carne estaba regalada, si lo ponemos en moneda dura, y afortunadamente sobre finales de enero hubo lluvias

Cambió el animo del productor y comenzó un proceso de retención virtuoso, para mi, y la sobreoferta no terminó y el productor va a tener que seguir vendiendo

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Yo creo que lo hacen porque simplemente necesitan dar una respuesta que ya es de la opinión publica y preocupan al consumidor

Deberíamos estar menos preocupados si podemos leer mejor el mercado

Les venimos diciendo al gobierno que esto iba a ocurrir y ahora les decimos que se queden tranquilos porque la sequía no terminó y la sobreoferta va a seguir siendo abundante

Entrevista de "Informados, al Regreso".