Villa María
15/05/2019 | 18:07 | "Si no crecemos la lechería no tiene rumbo y no tiene futuro”, por eso se empieza un trabajo de promoción de los lácteos argentinos en el mundo". dijo Sanmartino
Para este año, el cronograma de disertaciones se dividió en bloques: Escenarios y Coyunturas; Salud y Calidad de la Leche; Nutrición de Precisión; Puesta en Valor de los Efluentes; y finalmente Innovaciones Tecnológicas.
Dentro de las exposiciones, la responsable de Producción y Lechería del Ministerio de Agricultura, Liliana Allasia, detalló los alcances del Programa de Mejoramiento Genético para Tambos y del Programa de Relevamiento Tambero, ambas iniciativas desarrolladas por la cartera provincial.
El dato aportado como alentador por Alejandro Sanmartino, director nacional de lecheria es que “en el primer trimestre del año crecieron 22 por ciento de exportaciones, consolidando el trabajo que están haciendo las empresas y las provincias, porque no tenemos que trabajar con saldos exportables, sino con mercados”. De todas maneras la competitividad económica frente a la moneda extranjera aún no tuvo el impacto que el propio Gobierno auguraba desde hace un año.
El ministro de agricultura y ganadería de Córdoba, Sergio Busso reconoció la importancia de trabajar entre todos los niveles del Estado,pero al mismo tiempo sostuvo que hay que seguir desarrollando a la actividad. Puso de relieve que “la infraestructura es hoy uno de los principales problemas para la lechería, porque la tornan frustrante por la falta de caminos, con campos inundados”.
Córdoba tiene hoy 2.800 tambos activos, con 1.096.852 cabezas, en las cuencas Noreste, Sureste y Sur. El tambo promedio tiene 187 hectáreas, con 212 vacas, con 3.402 litros por día y factura 78 mil pesos por hectárea al año.