"Mateo", el otro Campeón del Mundo

“Mateo nos dio otra satisfacción más al haber sido elegido como el Gran Campeón mundial Angus en el marco del Angus Breeder, un evento que se hace en Texas (EE.UU)", le cuenta con orgullo Alfredo Bellocq a EL CAMPO HOY.

"Es un toro que nos ha dado todo, arrancó ganando el año pasado en la Nacional de Primavera, que prácticamente fue un Palermo ya que al no haber Palermo por la pandemia, todos esos animales de primera categoría fueron a competir ahí", agregó.

En esa racha imparable, también se coronó en el marco del festejo de los 100 años de la raza que se hizo en mayo donde se coronó como Gran Campeón Colorado y como Gran Campeón Supremo de la raza. Para terminar su carrera, fue Gran Campeón de Palermo.

Es un toro que no tiene falencias ni defectos. Es un animal muy bien balanceado, tiene todo lo que necesitás tener fenotípicamente, además es un animal colorado, que a veces se hace difícil de lograr.

Con algo de modestia, el criador admite que son logros un poco impensados poder ganar tantas cosas, pero la raza es líder en Argentina, y está posicionada a nivel mundial junto con EE.UU primero y segundo. "Es allí donde están los mejores ejemplares del mundo".

Además, reconoce que la raza en sí cada vez se consolida más en Argentina. "El nivel es altísimo, todas las cabañas trabajan muy bien, se ha avanzado mucho con la multiplicación de la genética más importante. Las competencias en sí privilegian a Argentina, Uruguay y Colombia, y después a nivel mundial, Canadá, Australia, Escocia, etc."

Genética y carne 

Consultado sobre la relación entre la genética y la relevancia de las carnes, remarcó que "cuando después hablan de las carnes argentinas en el mundo, es porque vienen de esto. Esta es la pirámide que se multiplica en los campos del país. Una carne de calidad que permiten destacarnos a nivel mundial. Se tabaja en genética por muchas cosas, pero para el mundo sirve para posicionar a la carne".

Por otro lado, explicó que a estos animales elite se los distingue por los aspectos fenotípicos y por los números. "Cuando uno combina los números con los fenotipos aparecen estos ejemplares que son destacados, porque las juras (que son fenotípicas), ahora tienen el respaldo de los números que lo avalan, Estamos un muy buen camino y estamos bien posicionados".

Por último, explicó que todas las asociaciones trabajan para mejorar las exportaciones, pero si estuvieran a pleno las exportaciones "no sé si alcanzaría, porque es un producto muy demandado a nivel mundial, por eso la genética es uno de los pilares más importantes a nivel productivo".