El mejor Brahman está en Santa Fe

En diálogo con El Campo Hoy, Luis Tanino (Cabaña El Quebracho) no pudo ocultar su felicidad. "Todos los años sacábamos algún reservado o un campeón, pero este año ganamos 5, gracias al esfuerzo de todos los empleados y del camino recorrido apostando a una raza que es la del futuro: se alimenta de las ramas, aguanta todas las plagas", explicó.

Tanino detalló que ganaron todos los premios en hembras de elite: gran campeona de bozal y de corral, la mejor vaca de corral y la tercera mejor vaquilla preñado. Y la vaca de bozal al competir con la mejor de galpón, le ganó y fue la gran campeona nacional. 

Recibimos 5 galardones muy importantes que permitieron que Santa Fe haya logrado el 85 % de todos los premios de Brahman.

Constante evolución 

Tanino remarca que Brahamn es un gran cruzador para animales de exportación. En El Quebracho usan genética de Colombia, algo de Paraguay, de EEUU, y algo de genética nacional "que también es muy buena, hacemos pajuelas e inseminación in vitro. Hacemos los ovolitos y a partir de ahí los embriones".

La alimentación es también otro aspecto que ayuda mucho a la genética. "Logramos un tipo de vaca, que si le sacás el color blanco parece un Brangus o un Braford, con gran ojo de bife, una costilla; magra; bien marmoreada; es fin, la raza para nuestro norte". 

Trayectoria que rinde 

Tanino destaca la trayectoria de la cabaña. "Hace 55 años que somos cabañeros: empezó mi viejo y yo lo tomé en los 80, pero siempre con un grupo de personas muy ajustadas al trabajo. Mi distracción es trabajar en el campo, donde el stress no me ataca", sonríe.

Y cierra reflexionando con los desafíos del campo: "Este es un capital al aire libre: el granizo y las heladas, nos perjudican, las acciones de la Bolsa están protegidas, nosotros no. Ahora estamos cerrando las jornadas nacionales, en una Rural de Corrientes que ya es una de las mejores instalaciones del interior del país".

Cabaña Marcaojo, Estancia La Pelada

Según Eduardo Saint Martin, director comercial de la estancia, reflejó una gran satisfacción. "El lunes tuvimos la oportunidad de participar en bozales y corrales. Tuvimos un resultado final de el gran campeón macho y el tercer mejor macho de la expo. Dos individuos que participaron en categoría 2 años y ternero respectivamente".

En este sentido, sostuvo que la raza es realidad y es futuro. 

Estamos muy contentos porque el camino elegido para el aporte genético dentro del plantel está bien direccionado. La propuesta es que el Brahman tiene que estar a la altura de las mejores razas de nuestro norte.

Para lograrlo, "nos grabamos en la cabeza que con la adaptación o rusticidad no lo era todo para el avance en el norte, sino que teníamos que incorporar capacidad carnicera, precocidad y musculatura para mejorar las carnes".

Saint Martin admite que han logrado un producto muy bueno, ya que el año pasado tuvieron un gran campeón. "Alcides", que fue a un centro de inseminación, se ha vendido semen hasta en Colombia, "algo muy importante para nuestra genética nacional".

Lo que se viene 

El cabañero adelanta que están trabajando y preparando los remates 2023, ya totalmente instalados en el sector. "Vamos a llegar con una calidad muy importante de reproductores, por un manejo que se ha dado a nivel de nuestros responsables a campo, que a pesar de la seca, permitirá llegar con buen estado y presentación. El 14/7 y el 8/9 esperemos que los eventos que llevemos adelante a nivel político electoral nos permitan desarrollar evento con la mayor tranquilidad posible, y estamos con ciertas precauciones, son momentos muy especiales", expresó.