Gastronomía gourmet
10/07/2020 | 15:42 | Lejos del glamour de sus exclusivos restaurantes, el reconocido chef lanzó un nuevo emprendimiento con comida simple en Mendoza. Incluso, contó que bajó el precio de sus platos. Mirá.
El prestigioso chef Francis Mallmann sorprendió al presentar el menú de su restaurante, que funciona desde hace pocos meses en Mendoza: lejos del glamour de sus platos, ofrece empanadas a $100 y sándwiches gourmet económicos.
El cocinero, nacido en Buenos Aires, criado en Bariloche y consagrado en París, abrió su nuevo restaurante en febrero, asociado con la bodega Kaiken: "Ramos Generales".
Lejos del glamour habitual, ofrece en Vistalba, al pie de Los Andes, menú simples a precios más económicos, en comparación de sus otros restaurantes.
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Sin embargo, causó polémica en las redes sociales por el precio de las empanadas (mendocinas o con queso) por $100. También hay milanesas, vacío y pollo; una hamburguesa de ojo de bife completa por $650, o un sándwich de pechuga crocante por $590.
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Si bien hay espacio para 300 cubiertos y mesas de 10 personas, actualmente solo se reciben hasta 100 y en las mesas no puede haber más de seis clientes.
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