La hotelería santafesina apuesta a mayores de 40 años para reducir la rotación

La Asociación Hotelero Gastronómica de Rosario, junto a la Secretaría de Empleo de la provincia de Santa Fe, realizó la primera ronda de empleo destinada a personas mayores de 40 años, con el objetivo de cubrir 30 puestos laborales genuinos en el sector turístico y gastronómico.

La iniciativa surgió ante la alta rotación que registran las empresas entre empleados jóvenes y la búsqueda de perfiles con mayor compromiso y estabilidad laboral. "Es una demanda que surge de estar unidos y escuchar a la Asociación Gastronómica, que hablaba de la rotación que venían teniendo con los empleados de una edad hasta 30", explicó Luis Dolce, secretario de Empleo provincial, en diálogo con Cadena 3.

La convocatoria reunió a 800 postulantes, de los cuales 180 fueron seleccionados por el equipo técnico de la Secretaría, en función de las búsquedas cargadas por ocho empresas interesadas. El objetivo es "machear" los perfiles con las necesidades específicas de cada puesto para cubrir las vacantes durante diciembre y enero.

Dolce destacó que el balance fue "sumamente positivo" y que la experiencia permitirá avanzar en capacitaciones para el mismo rango etario de cara a nuevas rondas. Entre las necesidades detectadas durante la preselección surgieron brechas en competencias digitales y en manipulación de alimentos, por lo que la Provincia inició instancias formativas para mejorar la empleabilidad de los postulantes.

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La iniciativa se enmarca en un panorama laboral complejo para mayores de 40 años, un grupo que, según especialistas, enfrenta dificultades para reinsertarse tras reestructuraciones empresariales o crisis económicas. Al mismo tiempo, el sector hotelero-gastronómico comenzó a reconocer en este segmento un "valor diferencial" asociado a la responsabilidad y el compromiso.

En paralelo, el Gobierno provincial impulsa incentivos económicos para fomentar nuevas incorporaciones. El proyecto de Ley Tributaria 2026, enviado recientemente a la Legislatura, contempla un beneficio para empresas que amplíen su planta: podrán descontar de Ganancias hasta 1.500.000 pesos por cada trabajador incorporado, durante un año.

Desde el sector destacan que esta fue la primera experiencia y esperan que se convierta en una política sostenida que permita reducir la brecha de desempleo entre mayores de 40 y responder a las necesidades de un mercado turístico con alta demanda de personal capacitado.

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Informe de Verónica Maslup.