La directora de la Escuela de Nutrición de la UNC defendió el etiquetado frontal

El debate sobre los octógonos negros en el etiquetado frontal de alimentos continúa generando controversia en Argentina. La licenciada en nutrición y directora de la Escuela de Nutrición de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), Alejandra Celi, expresó este jueves a la noche a Cadena 3 su opinión en este debate.

El diputado libertario, Alejandro Bongiovanni, impulsor de la iniciativa para eliminar estos octógonos, afirmó: "Demoniza productos. El 85% de los productos tiene octógono. No sirve mucho para informar".

Bongiovanni sostuvo que la ley no soluciona problemas, sino que se convierte en un "conflicto entre el lobby nutricionista y la industria alimentaria".

Por su parte, Celi consideró que la discusión no debe centrarse en la política, sino en los beneficios de la ley vigente desde 2022. "Los octógonos nos sirven para algo en estos tres años apenas que lleva aprobada la ley", aseguró. Además, destacó que la ley contempla la publicidad y el marketing de productos alimenticios, así como entornos escolares saludables.

La especialista enfatizó que el etiquetado frontal es un recurso más en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad infantil, problemas críticos en la salud pública. "Hoy, hay casi 40 escuelas en Córdoba con cantinas saludables, 100% ausentes de alimentos ultraprocesados", explicó.

Celi también mencionó que la derogación de la ley podría llevar a un desconocimiento de la problemática que se busca abordar. "El sistema puede ser perfectible, pero derogar la ley nos pondría más en el desconocimiento de lo que es la problemática", advirtió.

El debate sobre el etiquetado y la publicidad de alimentos no sólo es nacional, sino que también se discute a nivel internacional. En España, por ejemplo, se ha votado en contra de una ley que busca prohibir la publicidad de alimentos insalubres dirigida a niños.

La discusión sobre el etiquetado frontal se centra en la necesidad de informar adecuadamente al consumidor. "No podemos esperar que el consumidor sea un experto en nutrición", concluyó Celi. Y añadió que la información clara y sencilla es fundamental para que los consumidores elijan de manera informada.