Del lote al tablero global, el agro redefine su negocio

Con más de dos décadas de historia, el congreso A Todo Trigo vuelve a escena en un momento donde producir ya no alcanza: hay que entender el negocio en profundidad. El 14 y 15 de mayo, el Hotel Sheraton de Mar del Plata será el epicentro de una cadena cerealera atravesada por cambios económicos, tensiones geopolíticas y nuevas reglas de juego.

“Si la economía cambió y nosotros no cambiamos, la vamos a pasar mal”, advierte Fernando Rivara, presidente de la Federación de Acopiadores, en diálogo previo al evento con El Campo Hoy. Su diagnóstico marca el tono de una edición que, bajo el lema “Del rinde al negocio”, busca ir mucho más allá del lote.

Un clásico que se reinventa

Con 22 años de trayectoria, A Todo Trigo se consolidó como el principal congreso del cereal en América. Su “columna vertebral”, como define Rivara, sigue siendo el aporte técnico: suelos, fertilización, genética, clima y manejo agronómico. Pero esta vez, el enfoque se amplía.

Más de 60 especialistas participarán en una agenda que abarca desde la productividad hasta la geopolítica, pasando por tecnologías emergentes, bioinsumos y cultivos complementarios como cebada, colza y carinata.

“El productor ya conoce la base técnica. Ahora necesitamos herramientas para manejar el negocio en un contexto totalmente distinto”, explica Rivara.

El nuevo eje: gestionar en tiempos inciertos

Una de las principales novedades será un bloque dedicado íntegramente a la gestión empresarial. Empresas familiares, sucesiones, planificación financiera y protección de activos formarán parte de un espacio pensado para quienes toman decisiones en el campo.

“El jueves a la tarde vamos a parar la pelota y preguntarnos: ‘¿Dónde estoy parado?’”, resume Rivara. La frase no es casual: el dirigente insiste en que el modelo económico cambió y dejó atrás prácticas habituales como financiarse en pesos apostando al dólar.

En este escenario, conceptos como fijación de costos, cobertura y planificación ganan protagonismo. “Sembrar y esperar a ver qué pasa ya es muy arriesgado”, advierte.

Producción vs. mercado: el debate que viene

La campaña triguera también estará en el centro de la discusión. Tras un ciclo con buenos resultados agronómicos, el interrogante es estratégico: ¿conviene producir más o mejor?

El dilema está planteado: alcanzar 28 millones de toneladas o estabilizarse en 20 con mayor valor. “Hoy vendemos mucho trigo, pero porque lo vendemos barato”, reconoce Rivara. La competitividad, dice, sigue basada en precio más que en posicionamiento.

A esto se suma un contexto internacional volátil, con conflictos que impactan directamente en costos clave como fertilizantes y combustibles. “Los números que hacíamos hace un mes ya no sirven”, señala.

Propiedad intelectual: tensión y búsqueda de consenso

Otro de los puntos calientes será el debate sobre la ley de semillas y la propiedad intelectual. El congreso reunirá a productores, semilleros y autoridades para intentar acercar posiciones.

Rivara plantea una visión de equilibrio: reconoce que el productor debe pagar por la tecnología, pero también reclama que se contemple la realidad local. “No se puede comparar con Estados Unidos sin hablar de subsidios o retenciones”, sostiene.

La meta, según anticipa, es avanzar hacia un acuerdo dentro de la cadena. “Nos necesitamos todos”, resume.

Ciencia, percepción social y tecnología

La agenda también incorpora temas que exceden lo productivo. Un módulo abordará los mitos y verdades sobre el agro, incluyendo el consumo de harinas, la salud y el uso de químicos.

Habrá además espacio para tecnologías emergentes, con exposiciones sobre innovación digital, drones y nuevas herramientas aplicadas al campo. Consultores de primer orden aportarán su mirada sobre el futuro tecnológico en un entorno cambiante.

Geopolítica y cierre de alto nivel

El contexto internacional atravesará todo el evento y tendrá su punto culminante con la participación del analista político Andrés Malamud, quien ofrecerá una lectura sobre el escenario global y el lugar de Argentina en un mundo incierto.

Para Rivara, este cruce entre agronomía y política global es inevitable: “Hoy la geopolítica incide directamente en la decisión de sembrar”.

Mucho más que charlas

Más allá de los paneles, A Todo Trigo mantiene su esencia como espacio de encuentro. “Lo que más orgullo me da es ver los pasillos llenos, el intercambio entre productores, técnicos y empresas”, destaca Rivara.

Ese “hormiguero” de conversaciones, experiencias y contactos sigue siendo, después de 22 años, uno de los principales activos del congreso.

En un contexto donde cada decisión cuenta, A Todo Trigo 2026 se perfila como algo más que un evento técnico: será una pausa necesaria para repensar el negocio agrícola argentino, desde la semilla hasta el mercado global.