A la ganadería solo hay que “dejarla que produzca”

Varias casas consignatarias, aliadas imprescindibles del sector ganadero, también suman su presencia en los eventos donde ahora afortunadamente la virtualidad convive con la presencialidad.

En el caso de Colombo y Magliano ocupó un stand muy atractivo y bien diseñado en combinación con la presencia con una subasta televisada en la Expo Angus del Centenario. Leandro Illa, coordinador en la Pampa Húmeda de la empresa transmitió a El Campo Hoy la satisfacción por estar presentes. “Muy contentos, muy orgullosos de estar acá invitados, tenemos un stand muy lindo y el día Viernes tuvimos un remate importante de 11.000 cabezas televisado desde el Salón Ceibo de la Sociedad Rural”.

- Como ha cambiado el tema de los remates, como la modernidad, la virtualidad ha obligado, lo que fuera, pero cambió mucho, antes era todo 100 % físico.

- Nosotros remates televisado hacemos hace casi 15 años, lo que, si se aceleró un poco los procesos de compra porque mucha gente hoy con el zoom y un montón de cosas, de chats que se han hecho desde la pandemia no viaja tanto y puede ser más eficiente en las compras. La virtualidad ayuda muchísimo, si seguro.

- ¿Y cómo ven el sector?

- El sector muy bien, digamos. Si bien los costos han subido mucho este año, los precios son buenos. Será cuestión de que obviamente vayan acompañando a la suba de costos para que los márgenes se mantengan, pero en realidad son buenos, buenos precios.

- ¿Y qué le falta al sector para, para explotar un poco más, siempre da la sensación que la ganadería tiene un techo enorme?

- La verdad que está lejos el techo, no se lo ve, tanto la agricultura como la ganadería. Básicamente dejarlo que produzca, no tocarlo, ni ayudarlo ni tocarlo, nada, dejarlo que produzca.

- Con tal que no metan palo nomás con eso suficiente…

- Exactamente! Nada más que eso, la gente trabaja, produce, sabe lo que tiene que hacer, somos eficientes, somos grandes productores a nivel mundial. El producto sabe cómo moverse, que insumos comprar, que no hacer, como sembrar, sabe, y la tecnología está, hay que dejarlo nomás.

- La diferencia con la agricultura, que una decisión desacertada en la agricultura termina con un ciclo, que es de un año, un cultivo, en la ganadería son otros tiempos.

- Sí, claro, en la ganadería las previsiones son a 4-5 años, y son otros proyectos, otros tiempos, otra planificación, sin duda. Pero hoy la agricultura también está metiéndose en la ganadería, en la forma y en la cabeza de pensar que la ganadería lo necesita, darle mucho más control, precisión, medición; eso ayuda a la eficiencia también.