Galucho, la historia de los cuchillos artesanales en el Festival de Doma

Raúl Herrera, dueño de la fábrica de cuchillos Galucho, se destaca en la fabricación de cuchillos artesanales de alta calidad, que se entregan como premios en el Festival de Doma de Jesús María. "Estamos aquí hace un par de años, cerca de ocho, entregando el premio a las tropillas", comentó Herrera a Cadena 3. Este año, la votación para elegir a la tropilla ganadora será realizada por el público, lo que incrementa la visibilidad de su marca.

Galucho ofrece alrededor de 180 modelos de cuchillos, elaborados con materiales como acero inoxidable 420 español y alpaca. "Somos la única marca en el mundo que da garantía de por vida en las hojas", afirmó. Los precios de los cuchillos varían entre 18 mil y 400 mil pesos, dependiendo de la complejidad de la elaboración. "Hay un modelo que es un cuchillo todo en alpaca, con un gran trabajo de cincelado", explicó Herrera.

La fábrica, ubicada en Dolores, Provincia de Buenos Aires, comenzó como un proyecto personal tras una experiencia de vida significativa para Herrera. "Tuve cáncer hace nueve años y eso me hizo un clic en la cabeza. Dije, voy a hacer algo que me haga feliz", relató. El nombre "Galucho" es un homenaje a su padre, quien falleció cuando él tenía 12 años.

Desde su debut en el festival, la marca ha crecido considerablemente. "Nos compraron dos premios y ahí empezó la historia", recordó. La difusión en redes sociales, impulsada por sus hijas, ha sido clave para su crecimiento. "Muchísimos personajes populares aman nuestros cuchillos", agregó Herrera, mencionando a figuras como el Chaqueño Palavecino y Lázaro.

Este año, Galucho celebra la producción de su cuchillo número un millón, que será sorteado entre los votantes de las tropillas. "Es algo realmente increíble. Vengo para disfrutarlo con mi familia y amigos", concluyó Herrera, quien también mostró un cuchillo personalizado para el periodista Ronnie Vargas.

Para seguir la trayectoria de Galucho, se puede encontrar a la marca en redes sociales bajo el nombre "Cuchillos Galuchos". 

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