 | Guillermo Sicarelli, uno de los chef, dio a Cadena 3 su receta de locro | |
La ciudad cordobesa de Villa María reedita el locro gigante que promocionara dos años atrás como “el más grande del mundo”.
Este año prevén superar las 10 mil porciones en una olla de cuatro metros y medio de diámetro construida especialmente para esta ocasión.
El jueves comenzó el alistamiento de unos 2.300 kilos de ingredientes que se utilizarán en la elaboración que tuvo lugar este domingo, en vísperas del 196 aniversario de la Declaración de la Independencia.
En la peña popular, que contará con la estelar presencia de Peteco Carabajal, se elaborarán más de 10.000 porciones de locro tratando de batir el Récord Guinness.
El reconocido músico argentino engalanará la fiesta junto a los importantes artistas locales: Claudia Mazzini, Ángel Nicolás, Las Voces del Río, Los Arrayanes, A Puro Tango y la Agrupación Folclórica Villa María.
El evento se desarrollará a partir de las 11:30 hs, en el Salón Bomarraca del Instituto Rivadavia (predio del ferrocarril entre Santiago del Estero y San Luis).
La porción de locro se venderá a 10 pesos.
Un equipo de chef y egresados de la escuela de gastronomía Capacitar fueron los encargados de la elaboración.