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Paso a paso: Humita en olla
04/04/2013 | 16:05 Ingredientes y preparación para 4 personas.
Ingredientes

• 6 choclos
• 1 cebolla finamente picada
• 2 pimientos rojos finamente picados
• 2 tomates finamente picados
• 500 g de zapallo
• 3 u. de cebolla de verdeo picadas
• 100 cc de aceite
• Sal y pimienta
• 500 cc de leche
• 250 cc de agua
• 200 g de queso mantecoso


Preaparación

Rallar los choclos y el zapallo.

En una olla colocamos 2 cucharadas de aceite y agregamos la cebolla hasta transparentar, incorporamos un pimiento y cocinamos 3 minutos, ponemos los tomates, los choclos y el zapallo integramos los ingredientes con una cuchara de madera, salpimentamos e incorporamos la leche y el agua revolvemos y cocinamos hasta espesar. En una sartén colocamos el resto del aceite y agregamos el pimiento y la cebolla de verdeo, salpimentamos y cocinamos esta salsa por 7 minutos. Para servir colocamos en cada plato un trozo de queso, la humita y una cucharada de salsa.
COMENTARIOS (2)
05/04/2013 | 19:59
Graciassssssss!! Justo tengo choclos en la heladera... a probar la humita se ha dicho
Eowyn

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 (32)
 (15)
20/04/2012 | 12:45
Que rico!!! yo le agrego además de la sal y la pimienta, un poco de albahaca, pimentón y comino, y una cucharadita de azucar rubia. Con queso de cabra queda espectacularrrrrr.
nattyelove

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 (19)
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